Qu’est-ce que le Maté ?

Le Maté ou Yerba Maté est la boisson la plus populaire d’Argentine.

La boisson est obtenue par infusion des feuilles de l’arbre à maté (Ilex Paraguariensis).

Les Argentins et les connaisseurs boivent le maté dans une calebasse grâce à une bombilla (sorte de paille).

Dans cette rubrique nous allons vous détailler les bienfaits du maté sur la santé, ses différents modes de préparation, son histoire et la culture de cette plante.

Le Maté et la santé

Antioxydant

Amaigrissant

Stimulant

Sa composition

Sa faible teneur en fluorures

Les effets secondaires et les contre-indications

Les différents modes de préparation du maté

La méthode traditionnelle

La méthode Mate cocido

La méthode Gringo Style

Le maté Glacé

Les différents mélanges possibles en infusion

l’Histoire du maté

La culture de Ilex Paraguariensis (Yerba Maté)